הזיתים בכרם נקטפים באהבה ומועברים ביום המסיק לבית הבד. כדי לשמור על סגולות הפרי הטבעיות של הזית, אנו מייצרים שמן כתית מעולה בכבישה קרה ושומרים על רמת חומציות של פחות מ- 0.5%, מרקם ייחודי וטעם משובח.