בשר במשרה שמן זית

זמן הכנה

15 דקות

זמן כולל

12 שעות

רמת קושי

בסיסי

מרכיבים

10

תפוחי אדמה מעוכים בתנור

מצרכים

קילו וחצי של אנטריקוט (מומלץ נתח שלם ולא פרוס)
כוס שמן זית כרם אחינועם
מלח
פלפל
תערובת תבלינים רב פילדלפיה
כפית זרעי כוסברה
כפית זרעי חרדל
כפית פפריקה מתוקה

אופן הכנה

בתבנית אחת ערבבו שמן זית, מלח, פלפל, רב פילדלפיה, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, פפריקה ושום
הוסיפו את הבשר ועסו אותו בתוך הבלילה עד שהבשר עטוף במשרה מכל צדדיו
הוסיפו את הטימין מלמעלה
סגרו את התבנית בנייר כסף
והכניסו למקרר להשריה ללילה.
לאחר מכן פרסו את הבשר לנתחים
העלו את הבשר לגריל עד למידת העשייה הרצויה
טעים, פשוט, מעולה
בתאבון
מאיתנו כרם אחינועם

מתכונים נוספים