לזניה של חצילים ועגבניות

זמן הכנה

30 דקות

זמן כולל

שעה ו15 דקות

רמת קושי

בסיסי

מרכיבים

15

מצרכים

לרוטב
2 חצילים בינוניים בלאדי
8 כפות שמן זית כרם אחינועם (5 לטיגון החצילים ו-3 לבישול הרוטב)
6 שיני שום
2 גבעולי בזיליקום
1 קורט שבבי צ'ילי יבש
4 קופסאות עגבניות חתוכות לקוביות
1 קורט מלח דק
1 קורט תימין טרי
1 קורט פלפל שחור גרוס
1 קורט סוכר לבן

להרכבת הלזניה
1 חבילה של עלי לזניה
4 גבעולי בזיליקום – עלים בלבד
250 גרם גבינת פרמזן
2 גבעולי אורגנו טרי
1 מנה רוטב בשמל שהכנו

אופן הכנה

• קולפים את החצילים וחותכים לקוביות, מטגנים על הכיריים בשמן זית.
• מכינים רוטב עגבניות – בסיר רחב מחממים שמן זית, מוסיפים שום ומטגנים קלות.
• מוסיפים את עלי הבזיליקום בשלמותם ומטגנים עוד מספר שניות.
• מוסיפים את העגבניות ויתר המצרכים, מביאים לרתיחה ומצמצמים כ-15 דקות עד לסמיכות הרצויה.
• מעבירים את החצילים המטוגנים לרוטב העגבניות ומבשלים יחד.
• מחממים תנור ל- 180 מעלות.
• מרכיבים את הלזניה – מורחים מעט שמן זית על תחתית תבנית מלבנית, מניחים מעט מרוטב העגבניות ומסדרים שכבה של דפי לזניה.
• עליה מסדרים שכבה של רוטב עגבניות, מפזרים פרמז'ן מגורד ועלי בזיליקום ואורגנו טריים.
• מסדרים מעל שכבה של דפי לזניה, רוטב, גבינה ועלים ומכסים בשכבה אחרונה של דפי לזניה.
• יוצקים את הבשמל שהכנו על שכבת הלזניה האחרונה, מפזרים מעט פרמז'ן ונגיעות של רוטב עגבניות.
• אופים בתנור שחומם מראש למשך 35-45 דקות.

בתאבון!

הצהרת נגישות

אחינועם רואים חשיבות עליונה בהנגשת אתר האינטרנט של לאנשים עם מוגבלויות, ובכך לאפשר למרבית האוכלוסייה לגלוש בקלות ובנוחות באתר.

האתר נבנה בהתאם להוראות הנגישות המופיעות ב –
W3C's Web Content Accessibility Guidelines 2.0, level AA

להלן חלק מהפעולות שבוצעו במסגרת הנגשת אתר האינטרנט:

– אמצעי הניווט וההתמצאות באתר פשוטים ונוחים לשימוש.
– תכני האתר כתובים בשפה פשוטה וברורה ומאורגנים היטב באמצעות כותרות ורשימות.
– מבנה קבוע ואחיד לכלל תתי האתרים והדפים באתר.
– האתר מותאם לצפייה בסוגי הדפדפנים השונים (כמו Chrome, Mozila).
– התאמת האתר לסביבות עבודה ברזולוציות שונות.
– לאובייקטים הגרפיים יש חלופה טקסטואלית (alt).
– האתר מאפשר שינוי גודל הגופן על ידי שימוש במקש CTRL וגלגלת העכבר.
– הקישורים באתר ברורים ומכילים הסבר לאן הם מקשרים.
– אפשרות לשנות את הצבעים באתר באמצעות לחיצה על כפתור הרקע באתר.

סייגים לנגישות

יש לציין כי למרות מאמצנו להנגיש את כלל הדפים באתר, יתכן ויתגלו חלקים באתר שטרם נגישים.
אנו ממשיכים במאמצים לשפר את נגישות האתר כחלק ממחויבותנו לאפשר שימוש בו עבור כלל האוכלוסייה כולל אנשים עם מוגבלויות.

דילוג לתוכן